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桑果的營養價值：
桑果主入肝腎，善滋陰養血，生津潤燥。長期食用桑果或桑果製品有助於改善由腎虛、腎陽不足而引起的手腳冰冷、夜間盜汗等問題；
桑果中含有大量脂肪酸，具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化，增強血管韌性等作用；
桑果中含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養物質，能幫助脂肪、蛋白質及澱粉更好地消化，食用桑果及桑果製品有利於脾胃健康；
桑果中含有花青素、白藜蘆醇、維生素、烏髮素等營養元素，有利於改善皮膚（包括頭皮）血液供應，具有明目、烏髮、淡斑等效果，是女性與中老年人健體美顏、抗衰老的佳果。
注：以上內容出自《國家藥典委員會.中華人民共和國藥典》、《桑椹的化學成分和藥理作用研究進展》、《桑椹的營養價值及應用前景》，中華康網、百度百科。
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